Przyjrzymy się trzem powodom, dla których dieta ketogeniczna jest świetna dla Ciebie i Twojego mózgu.
Zwiększona energia
Brak energii jest dla większości z nas zbyt znanym uczuciem. Ponieważ wielu z nas stara się wycisnąć więcej czasu każdego dnia, jesteśmy nieustannie zmęczeni. Z każdym takim dniem stopniowo stajemy się bardziej zmęczeni i ospali - nasza sprawność psychiczna i popęd fizyczny będą coraz niższe.
Ale są dobre wieści! Badania wykazały, że osoby na diecie ketogenicznej (ketonowej) mogą rozwinąć zwiększoną funkcję mitochondriów i zmniejszyć liczbę wolnych rodników.
Co to oznacza specjalnie dla Ciebie?
Krótko mówiąc, główną rolą mitochondriów jest przetwarzanie spożycia pożywienia i tlenu oraz wytwarzanie z nich energii.
Zwiększona funkcja mitochondriów oznacza więcej energii dla komórek, co skutkuje ogólnym wzrostem energii.
Wolne rodniki powstają, gdy tlen oddziałuje z określonymi cząsteczkami w organizmie. Są wysoce reaktywne, więc niebezpieczeństwo wynika ze szkód, jakie mogą wyrządzić naszym mitochondriom. W takim przypadku komórki mogą nie funkcjonować dobrze lub umrzeć.
Zmniejszenie produkcji wolnych rodników może prowadzić do lepszej stabilności neurologicznej i wydajności, prowadząc do zwiększonej wydajności energetycznej organizmu. Zamiast skupiać się na eliminowaniu uszkodzeń spowodowanych przez wolne rodniki, może skupić się na zwiększaniu energii.
Połączenie diety ketogenicznej z ćwiczeniami nie tylko pomoże zwiększyć funkcje mitochondriów, ale także stworzy nowe mitochondria, aby zrekompensować zwiększone zapotrzebowanie na energię.
Skupienie i odprężenie
Częstym objawem złej diety jest brak ostrości umysłu - znany również jako mgła mózgowa. Skutkuje to niemożnością skupienia się na zadaniu lub przetwarzaniu informacji.
Zazwyczaj w tym obszarze występują dwie cząsteczki: glutaminian i GABA (kwas gamma-aminomasłowy). Glutaminian jest głównym neuroprzekaźnikiem pobudzającym (stymulującym stymulację) w organizmie, a GABA jest głównym neuroprzekaźnikiem hamującym (zmniejsza pobudzenie).
Zamazanie i brak uwagi mogą być spowodowane zbyt dużą ilością glutaminianu i zbyt małą ilością GABA. Stanie się tak, jeśli mózg będzie musiał używać glutaminianu i kwasu glutaminowego jako paliwa, co pozostawia niewiele zasobów do przetworzenia w GABA. Kiedy mózg używa tylko glutaminianu, zacznie go przetwarzać bez możliwości zmniejszenia stymulacji.
Badania wykazały, że ketony mają zdolność wydajnego przetwarzania dodatkowego glutaminianu do GABA.
Dając mózgowi kolejne źródło energii podczas rozkładania ketonów, możesz zrównoważyć produkcję neuroprzekaźników.
Ta równowaga (zwiększona produkcja GABA) pomaga zmniejszyć nadmierne pobudzenie neuronów w mózgu, co skutkuje lepszą koncentracją umysłową. Wykazano również, że dodatkowa korzyść z większej ilości GABA w mózgu zmniejsza stres i niepokój.
Funkcja mózgu
Kwasy tłuszczowe, w tym kwasy Omega-3 i Omega-6, są ważną częścią funkcji poznawczych. Odgrywają również ważną rolę w wielu innych sprawach w organizmie, takich jak zapobieganie chorobom serca. Te kwasy omega należą do grupy znanej jako niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe.
Oznacza to, że organizm nie może ich samodzielnie wytwarzać, ponieważ ludzie nie potrzebują enzymów desaturazy potrzebnych do ich produkcji. Muszą być spożywane bezpośrednio z pożywieniem lub suplementami. Tu zaczyna się dieta ketogeniczna - dieta bogata w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe.
Dane wykazały, że typowa „dieta zachodnia” jest niewystarczająca dla niezbędnych kwasów tłuszczowych omega-3.
Kwasy tłuszczowe nie tylko stanowią większość tkanki mózgowej, ale są równie ważne dla funkcjonowania mózgu, mając bezpośredni związek z uczeniem się, pamięcią i zdolnościami motorycznymi.
Badania wykazały potrzebę nie tylko uzupełniania diety w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, ale także utrzymania odpowiedniego stosunku Omega-3 do Omega-6. Zasadniczo powinieneś starać się osiągnąć stosunek między 1: 1 a 1: 4 Omega-3 do 6, co jest świetne w diecie ketogenicznej, ponieważ spożywamy dużo zdrowych olejów (takich jak oliwa z oliwek), które pomagają to zrównoważyć stosunek.
