Jest bardzo prawdopodobne, że prawdziwą przyczyną choroby Alzheimera jest nadużywanie słodyczy i fast foodów. Wszyscy wiemy, że cukrzyca jest dwojakiego rodzaju - pierwsza, „wrodzona”, a druga -
"nabyty". To znaczy Alzheimera.
Insulina to hormon obniżający stężenie glukozy we krwi. Mówiąc prymitywnie, kiedy poziom cukru rośnie, insulina dosłownie krzyczy do komórek: „Wyrzućmy to z organizmu!”. Jeśli ciągle pijemy słodzone napoje i nadużywamy węglowodanów, nasze komórki stają się zmęczone i przestają odpowiadać na wezwania insuliny. Oznacza to, że stają się wobec niego odporni. Kiedy insulinooporność wpływa na komórki mózgowe, zaczynamy tracić pamięć i orientację przestrzenną, a nasza osobowość się zmienia. Wkrótce przekształca się to w chorobę Alzheimera.
Sto lat temu neuropatolog Alois Alzheimer zauważył, że u pacjentów zdrowe komórki mózgowe zostały zastąpione dziwnymi cząsteczkami białek - tak zwanymi blaszkami beta-amyloidowymi. Ale jak dokładnie powstają, pozostaje tajemnicą do dziś. Jedno jest pewne: insulinooporność przyspiesza ten proces.
Inna neuropatolog, profesor Suzanne de Mont z Brown University, badała to zjawisko przez wiele lat. Sztucznie tworząc insulinooporność w mózgach szczurów, doprowadziła do tego, że ich neurony zaczęły obumierać, a połączenia nerwowe zaczęły się mylić. W rezultacie zwierzęta wykazywały wszystkie oznaki choroby Alzheimera. Właśnie dlatego, że choroba Alzheimera jest bezpośrednio związana z niskim poziomem insuliny w mózgu, wielu badaczy nazywa ją „cukrzycą typu 3” lub „cukrzycą mózgową”.
Potwierdza to fakt, że cukrzyca jest dwukrotnie bardziej narażona na chorobę Alzheimera, a otyłość zwiększa ryzyko zaburzeń neurologicznych. Nie oznacza to, że cukrzyca powoduje chorobę Alzheimera, ale ma jeden powód: nadużywanie żywności z dodatkiem cukru. A jeśli odsetek osób z chorobą Alzheimera wzrośnie w tym samym przerażającym tempie, co liczba osób z cukrzycą typu 2, świat przepełni się ludźmi z chorymi ciałami i umysłami. Rząd USA wydaje obecnie około 200 miliardów dolarów rocznie na leczenie choroby Alzheimera, a liczba ta wzrośnie do biliona dolarów w ciągu następnych 40 lat.
Najpewniejszym sposobem uchronienia się przed zniszczeniem jest niestosowanie się do klasycznej diety zalecanej przez wszystkich lekarzy i dietetyków. Nadmiar węglowodanów, niskotłuszczowe potrawy nadziewane cukrem i słodkie napoje szybko zrujnują Twój mózg.
