Tak, może być pizza bez węglowodanów i mąki. Bardzo prosty przepis na standardową pizzę, sprawdzi się nawet dziecko.
Fundacja
1 szt. Główka kalafiora
Jajko 1 szt
1 łyżeczka oregano
Sól, pieprz do smaku
Nadzienie
120 ml sosu Marinara (bez cukru)
100 gr Mozzarelli
25 gr parmezanu (wszystkie sery można zastąpić rosyjskim)
50 gr Pieczarki
80 gr Kiełbasa wędzona wędzona (bez glutenu i cukru)
1
Rozgrzej piekarnik do 200 gr., Umieść pergamin na blasze, nasmaruj pergamin cienką warstwą oleju.
2
Podzielić kapustę na kwiatostany, zmielić w blenderze lub robocie kuchennym na drobne ziarna. Umieść kapustę w naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej i kuchenki mikrofalowej z maksymalną mocą przez 4 minuty.
3
Ostudzić. Wyciśnij nadmiar wody gazą lub sitkiem. Ubij jajko, dodaj przyprawy, sól, pieprz, wszystko dobrze wymieszaj.
4
Wyłóż ciasto na blachę, uformuj spód do pizzy o grubości ok. 1 cm, piecz przez 20-25 minut, wyjmij z piekarnika.
5
Jak zrobić sos? Możesz użyć gotowego sosu do makaronu z minimalną zawartością węglowodanów, jeśli natkniesz się na wszystko z cukrem, możesz to zrobić sam, to proste - podgrzej ul. łyżkę oliwy, gdy olej się rozgrzewa, dodać 1-2 ząbki czosnku, gdy tylko czosnek zacznie czernieć - wyjmij go z patelni, dodaj słoik pomidorów we własnym soku (bez cukru!) . Doprowadź mieszaninę do wrzenia, dodaj sól, pieprz, oregano do smaku, mieszanka włoskich ziół i świeżej bazylii jest bardzo pożądana.
Gotuj, aż zgęstnieje przez 3-4 minuty, wyłącz, ostudź. Następnie zmiel wszystko za pomocą blendera zanurzeniowego bezpośrednio na patelni - sos jest gotowy.
6
Posmaruj podstawę sosem, na wierzch ułóż składniki nadzienia, przykryj serem, piecz przez kolejne 15 minut.
Składniki
Fundacja
1 szt. Główka kalafiora
Jajko 1 szt
1 łyżeczka oregano
Sól, pieprz do smaku
Nadzienie
120 ml sosu Marinara (bez cukru)
100 gr Mozzarelli
25 gr parmezanu (wszystkie sery można zastąpić rosyjskim)
50 gr Pieczarki
80 gr Kiełbasa wędzona wędzona (bez glutenu i cukru)
Instrukcje
1
Rozgrzej piekarnik do 200 gr., Umieść pergamin na blasze, nasmaruj pergamin cienką warstwą oleju.
2
Podzielić kapustę na kwiatostany, zmielić w blenderze lub robocie kuchennym na drobne ziarna. Następnie zmiel wszystko za pomocą blendera zanurzeniowego bezpośrednio na patelni - sos jest gotowy.
6
Posmaruj podstawę sosem, na wierzch ułóż składniki nadzienia, przykryj serem, piecz przez kolejne 15 minut.
Pizza standardowa bez glutenu i mąki
